Bolu Pisang Kukus Sederhana yang Lezat dan Beraroma

SIDIKJARI - Bolu pisang kukus adalah kue yang lezat dan populer yang menggabungkan kelezatan pisang matang dengan tekstur yang lembut dan aroma yang khas. Bolu pisang kukus biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup yang cocok dinikmati bersama secangkir teh atau kopi. Berikut ini adalah resep sederhana untuk membuat bolu pisang kukus yang lezat dan beraroma:

Bahan-bahan yang diperlukan:

1. 3 buah pisang matang, dihaluskan dengan garpu

2. 200 gram tepung terigu

3. 150 gram gula pasir

4. 3 butir telur

5. 100 ml susu cair

6. 100 gram mentega, lelehkan

7. 1 sendok teh baking powder

8. 1/2 sendok teh baking soda

9. 1/4 sendok teh garam

10. 1 sendok teh vanili bubuk

11. Keju parut atau irisan pisang (sebagai hiasan, opsional)

Cara membuat:

1. Panaskan panci pengukus dengan air dan siapkan loyang atau cetakan kue yang sudah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.

2. Dalam sebuah wadah, kocok telur dan gula pasir hingga larut dan mengembang. Tambahkan susu cair dan aduk rata.

3. Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam ke dalam wadah. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dengan baik.

4. Tambahkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk rata hingga pisang tercampur merata dalam adonan.

5. Tuangkan mentega cair dan vanili bubuk ke dalam adonan. Aduk rata hingga semua bahan tercampur secara merata dan membentuk adonan yang lembut.

6. Tuangkan adonan bolu pisang ke dalam loyang atau cetakan kue yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan sendok atau spatula.

7. Letakkan loyang atau cetakan kue ke dalam panci pengukus yang telah dipanaskan. Tutup panci dengan rapat dan kukus bolu pisang selama sekitar 30-40 menit atau hingga matang.

8. Setelah matang, angkat bolu pisang dari panci pengukus dan biarkan dingin sejenak. Kemudian keluarkan bolu pisang dari loyang atau cetakan kue.

9. Jika diinginkan, taburi bolu pisang dengan keju parut atau hias dengan irisan pisang sebagai hiasan tambahan.

10. Potong bolu pisang menjadi bagian-bagian sesuai selera dan sajikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Nikmati bolu pisang kukus hangat atau dingin.

Tips dan Variasi:

- Pastikan pisang yang digunakan sudah matang dengan tekstur yang lembut. Pisang matang akan memberikan kelembutan dan aroma yang khas pada bolu pisang.

- Anda dapat menambahkan kismis atau potongan cokelat ke dalam adonan bolu pisang untuk memberikan variasi tekstur dan rasa.

- Jika Anda menginginkan bolu pisang dengan tampilan yang lebih menarik, Anda dapat menggunakan cetakan kue berbentuk menarik atau menggunakan cetakan muffin untuk membuat bolu pisang dalam bentuk individual.

- Untuk memberikan aroma yang lebih kaya pada bolu pisang, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau bubuk cengkeh ke dalam adonan.

- Jika Anda ingin membuat bolu pisang yang lebih sehat, Anda dapat mengganti sebagian tepung terigu dengan tepung gandum atau tepung almond.

- Bolu pisang kukus dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan selama beberapa hari. Anda juga dapat membekukannya untuk digunakan nanti.

• Baca Juga: Resep Sate Idul Adha yang Lezat Dan Berkesan

• Baca Juga: Ayam Rica-Rica yang Pedas dan Mengunggah Selera

• Baca Juga: Resep Perkedel Kentang yang Lezat dan Nikmat

- Jika ingin menciptakan variasi rasa yang lebih beragam, Anda dapat menambahkan bahan tambahan seperti kacang kenari cincang, kismis, atau potongan buah kering ke dalam adonan bolu pisang.

Bolu pisang kukus merupakan pilihan yang sempurna untuk menikmati kelezatan pisang dalam bentuk kue yang lezat. Dengan mengikuti resep di atas dan menyesuaikan bahan sesuai selera, Anda dapat membuat bolu pisang kukus yang lezat dan beraroma di rumah. Sajikan sebagai camilan atau hidangan penutup untuk keluarga dan teman-teman Anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!