Resep Bolu Gulung Kreasi Manis yang Lezat

SIDIKJARI - Bolu gulung adalah salah satu kue tradisional yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Kue ini terkenal dengan rasa lezatnya dan tampilan yang cantik saat dipotong. Jika Anda ingin mencoba membuat bolu gulung sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat Anda ikuti:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

- 4 butir telur

- 100 gram gula pasir

- 100 gram tepung terigu serbaguna

- 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)

- 1 sendok teh baking powder

- 1/2 sendok teh vanili bubuk

- 50 ml air matang

- Pewarna makanan (sesuai selera)

- Selai atau krim untuk isian (sesuai selera)

Langkah-langkah:

1. Langkah pertama adalah mempersiapkan bahan-bahan yang diperlukan dan memanaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius.

2. Siapkan mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih. Proses pengocokan ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit.

3. Setelah adonan telur dan gula pasir mengembang, tambahkan tepung terigu, emulsifier, baking powder, dan vanili bubuk ke dalam mangkuk. Aduk rata dengan spatula atau mixer kecepatan rendah.

4. Setelah adonan tercampur dengan baik, tambahkan air matang secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lebih licin dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.

5. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama. Satu bagian akan tetap berwarna putih, sementara bagian lainnya akan diberi pewarna makanan sesuai selera Anda.

6. Siapkan loyang persegi panjang yang dilapisi kertas roti atau alumunium foil. Tuang adonan berwarna putih ke dalam loyang secara merata. Kemudian tuang adonan berwarna pewarna makanan di atasnya, kemudian ratakan dengan spatula.

7. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 15-20 menit atau hingga matang. Pastikan untuk memeriksa kekematangan dengan menggunakan tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam bolu dan keluar bersih.

8. Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan sebentar agar agak dingin. Kemudian, gulung bolu dengan hati-hati menggunakan kain bersih atau kertas roti. Gulung dari salah satu sisi yang pendek hingga sisi lainnya. Pastikan untuk melakukannya perlahan agar bolu tidak patah.

9. Biarkan bolu gulung dingin selama beberapa saat. Setelah itu, buka gulungan bolu dan oleskan selai atau krim favorit Anda sebagai isian.

10. Gulung kembali bolu dengan hati-hati dan simpan dalam lemari es selama beberapa jam agar bolu menjadi lebih padat dan mudah dipotong.

11. Bolugulung siap disajikan! Anda dapat memotongnya menjadi irisan yang cantik dan menikmati bolu gulung lezat sebagai hidangan penutup atau camilan manis.

Tips tambahan:

- Jika Anda ingin memberikan variasi rasa pada bolu gulung, Anda dapat mencampurkan beberapa tetes ekstrak seperti cokelat, pandan, atau stroberi ke dalam adonan sebelum memasukkan tepung terigu.

- Untuk memberikan tampilan yang lebih menarik, Anda dapat menambahkan taburan gula halus atau hiasan lainnya di atas bolu gulung setelah selesai memasak.

• Baca Juga: Resep Kue Tradisional Yang Lezat

• Baca Juga: Resep Membuat Tahu Bulat

• Baca Juga: Kelezatan Tradisional Yang Menggugah Selera

- Jika Anda ingin mengganti selai atau krim sebagai isian, Anda bisa menggunakan buah segar, selai buatan sendiri, atau whipping cream yang telah dikocok.

- Jangan terlalu lama menggulung bolu saat masih panas, karena dapat membuat bolu mudah patah. Tunggu sampai sedikit dingin sebelum memulai proses penggulungan.

- Pastikan oven Anda sudah dipanaskan dengan benar sebelum memasukkan adonan bolu untuk memastikan hasil panggang yang merata.

Bolu gulung adalah hidangan yang sering menjadi favorit dalam berbagai acara, seperti pesta ulang tahun, perayaan, atau bahkan sebagai hadiah untuk orang terdekat. Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana di atas, Anda dapat membuat bolu gulung sendiri dengan mudah dan memanjakan keluarga dan teman-teman Anda dengan kelezatannya.

Selamat mencoba!